Mengintip Resep Kue Lapis Pelangi
FOTO IST--
Siapkan cetakan kue lapis yang telah diolesi dengan minyak atau dialasi kertas roti. Panaskan kukusan dengan air yang sudah mendidih.
Kemudian kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan juga vanili bubuk dan aduk rata.
Setelah itu, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran telur dan aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tergantung berapa warna yang ingin digunakan. Tambahkan pewarna makanan ke setiap bagian adonan dan aduk hingga rata, jika menggunakan ekstrak rasa, tambahkan juga pada adonan sesuai selera.
3. Mengukus
Tuangkan satu lapis adonan warna ke dalam cetakan yang telah disiapkan, ratakan.
Kukus lapisan pertama selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang. Pastikan lapisan tersebut sudah benar-benar matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
Tambahkan juga lapisan kedua di atas lapisan pertama, ratakan, dan kukus lagi selama 10-15 menit. Ulangi proses ini hingga semua lapisan selesai.
- Tag
- Share
-
-
