Kue Kipo, Kue Tradisional Indonesia, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Kue Kipo, Kue Tradisional Indonesia, Sumber Instagram.--
Jika ingin adonan berwarna, tambahkan juga pewarna makanan pada tahap ini. Setelah itu, diamkan selama beberapa menit hingga adonan sedikit mengeras.
Campurkan juga kelapa parut kasar, gula merah serut, dan air daun pandan (jika digunakan) dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
BACA JUGA:Ini Dia Apem Kukus Pandan, Resep dan Cara Membuatnya
3. Membentuk Kue
Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan dengan tangan atau menggunakan alat, kemudian beri satu sendok teh isian kelapa di tengahnya.
Bulatkan adonan ketan hingga menutup isian kelapa dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
Kukus bola-bola ketan tersebut selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang. Pastikan kukusan dalam keadaan mendidih sebelum memasukkan adonan.
BACA JUGA:Inilah 5 Rekomendasi Soundbar Terbaik 2024, Wajib Kamu Coba, Murah dan Berkualitas
Campurkan kacang tanah halus, gula merah serut, air, dan air asam jawa dalam sebuah panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga saus mengental. Angkat dan dinginkan.
4. Penyajian
Sajikan kue kipo dalam keadaan hangat atau dingin. Jika menggunakan saus kacang, siram saus di atas kue kipo sebelum disajikan.
BACA JUGA:Lezatnya Kue Surabi Pandan Kua Kincah, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Kue kipo yang kenyal dengan isian kelapa yang manis memberikan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera. Selamat mencoba resep ini dan menikmati kelezatannya. (*)
- Tag
- Share
-
-
