Ini Dia Apem Kukus Pandan, Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Apem Kukus Pandan, Sumber Instagram.--
Lahat Pos - Apem kukus pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer karena rasanya yang lembut dan aroma pandan yang khas.
Kue ini sering disajikan di berbagai acara dan perayaan, dan proses pembuatannya cukup sederhana.
BACA JUGA:Inilah 5 Rekomendasi Soundbar Terbaik 2024, Wajib Kamu Coba, Murah dan Berkualitas
Berikut ini resep dan cara membuat kue kukus pandan.
1. Bahan-Bahan
Siapkan 250 gram tepung beras, 100 gram tepung terigu, 200 gram gula pasir, 500 ml santan (dari 1 butir kelapa), 1 sendok makan pasta pandan (atau daun pandan segar yang diambil sarinya), 1 sendok teh ragi instan, 1 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh garam, 2 sendok makan air matang.
2. Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Jika menggunakan daun pandan segar, blender daun pandan dengan sedikit air, kemudian saring untuk mendapatkan sari pandan.
Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga rata.
BACA JUGA:Andi Sucitera Salam Pamit dari Dewan: Sang Politisi PAN Pro Rakyat
Dalam mangkuk terpisah, larutkan ragi instan dalam 100 ml santan hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa, tambahkan sisa santan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
Masukkan larutan ragi dan pasta pandan ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik, jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air matang untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Fermentasi Adonan
Tutup mangkuk berisi adonan dengan kain bersih dan biarkan selama sekitar 30-60 menit di tempat yang hangat agar adonan mengembang.
- Tag
- Share
-
-
