Ini Dia Resep dan Cara Membuat Bolu Kojo Pandan Wangi, Kue Khas Kota Palembang
Bolu Kojo Pandang Wangi, Kue Asli Kota Palembang, Sumber Instagram.--
Nah dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung ketan, baking powder, dan garam setelah itu aduk hingga rata.
Dalam mangkuk lain, kocok telur hingga berbusa. Tambahkan gula pasir dan kocok hingga larut.NTambahkan juga santan dan air daun pandan suji atau pasta pandan, ke dalam campuran telur dan gula, aduk hingga rata.
3. Gabungkan
Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
Terakhir, tambahkan kelapa parut dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
BACA JUGA:Penuh Semangat! SD ABaTaTsa Lahat Persiapan Latihan Lomba PBB
4. Panggang atau Kukus
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus selama 30 - 40 menit dengan api sedang hingga matang.
Setelah itu tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
Nah setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Bolu Kojo Pandan Wangi siap disajikan.
BACA JUGA:Pemkot dan Forkopimda Pagar Alam Bentuk Satgas, Tanggulangi Illegal Drilling
Selamat mencoba membuat Bolu Kojo Pandan Wangi di rumah ya. Kue ini sangat lezat dengan aroma pandan yang khas dan tekstur yang lembut. (*)
- Tag
- Share
-
-
