Getok, Makanan Tradisional dari Jawa Tengah

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 21 Jun 2024 - 07:37

Getok makan khas Jawa Tengah, Sumber Instagram.--

Getok dapat dinikmati sebagai makanan ringan atau pendamping dalam hidangan utama.

Getok memiliki keunikan tersendiri dalam tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Proses pemanggangan dengan api kecil memberikan aroma yang khas dan membuat getok menjadi lebih tahan lama.

Selain itu, tambahan kelapa parut atau gula pasir pada saat penyajian memberikan variasi rasa yang berbeda-beda.

Meskipun getok lebih umum ditemukan di Jawa Tengah, makanan ini juga telah dikenal di berbagai daerah di Indonesia sebagai salah satu cemilan tradisional yang lezat dan bergizi.

Ketersediaan bahan baku yang relatif mudah membuat getok tetap populer sebagai alternatif makanan ringan yang sehat dan bergizi.

Dengan demikian, getok tidak hanya menjadi bagian dari warisan kuliner Jawa Tengah, tetapi juga merupakan bukti kekayaan budaya Indonesia, dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan lezat dan bernutrisi. (*)

getok, makanan tradisional dari jawa tengah                            koranlapos.com - getok adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari jawa tengah, indonesia. 
makanan ini terbuat dari singkong yang diolah secara khas, memberikan rasa dan tekstur yang unik. 
berikut adalah ulasan singkat mengenai getok, dari bahan-bahan hingga cara pembuatannya.
baca juga:eksplorasi pulau kemarau di palembang, keindahan alam yang tersembunyi
1. bahan utama getok
bahan utama dalam pembuatan getok adalah singkong. singkong dipilih karena ketersediaannya yang melimpah di daerah jawa tengah dan nilai gizinya yang tinggi. singkong diparut halus dan kemudian diperas untuk menghilangkan kadar airnya.
2. proses pembuatan
singkong yang sudah diparut halus kemudian diperas menggunakan kain atau saringan untuk menghilangkan kadar airnya. proses ini penting untuk mendapatkan tekstur yang tepat pada getok.
baca juga:eksplorasi pulau kemarau di palembang, keindahan alam yang tersembunyi
3. penyusunan dan pemanggangan 
singkong yang telah diperas kemudian disusun rapi di atas daun pisang. biasanya, getok dibentuk seperti lembaran tipis yang kemudian dipanggang di atas tungku dengan api kecil. 
proses pemanggangan ini dilakukan hingga getok matang dan memiliki tekstur yang kering.
4. penyajian
setelah matang, getok biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang telah disangrai atau gula pasir, sesuai dengan selera masing-masing. 
baca juga:dokter bedah ngaku sempat kesulitan menuju rs antar pasien
getok dapat dinikmati sebagai makanan ringan atau pendamping dalam hidangan utama.
getok memiliki keunikan tersendiri dalam tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. proses pemanggangan dengan api kecil memberikan aroma yang khas dan membuat getok menjadi lebih tahan lama. 
selain itu, tambahan kelapa parut atau gula pasir pada saat penyajian memberikan variasi rasa yang berbeda-beda.
baca juga:angkut 15 ton kopi, fuso terperosok masuk jurang di empat lawang, begini kondisi sopir
meskipun getok lebih umum ditemukan di jawa tengah, makanan ini juga telah dikenal di berbagai daerah di indonesia sebagai salah satu cemilan tradisional yang lezat dan bergizi. 
ketersediaan bahan baku yang relatif mudah membuat getok tetap populer sebagai alternatif makanan ringan yang sehat dan bergizi.
baca juga:skk migas tetapkan standarisasi pengukuran co2 pada program ccs/ccus 
dengan demikian, getok tidak hanya menjadi bagian dari warisan kuliner jawa tengah, tetapi juga merupakan bukti kekayaan budaya indonesia, dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan lezat dan bernutrisi. (*)