Cara Penyimpanan Daging Kurban Awet dan Tidak Cepat Membusuk
Cara Penyimpanan Daging Kurban Awet dan Tidak Cepat Membusuk--
Kari kambing menjadi hidangan yang patut disajikan saat merayakan Idul Adha. Selain dengan nasi, Anda bisa nikmati kari ini dengan ketupat. Rasanya? Tentu gurih dengan adanya santan dan seharusnya kari memiliki cita rasa tinggi karena banyak rempah yang menjadi bumbu utama sajian kari. Tertarik membuatnya? Berikut bahan dan cara pembuatan kari kambing.
Bahan-bahan :
- 600 gram daging kambing bagian pahapotong-potong
- 1 liter santan (1 butir kelapa) -
- 500 mililiter encer dan 500 mililiter kental
- 3 batang serai memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 4 sentimeter lengkuas, memarkan
- 3 sentimeter kayu manis
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdm kecap manis Daun kari
Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm bubuk kari