Asinan Kedondong Bikin Nostalgia
Pedagang asinan buah di Kota Lahat.--
LAPOS, Lahat - Asinan buah khas Bogor kini hadir di Kota Lahat. Biasanya asinan buah diisi salah satunya kedondong dan dengan harga yang relatif murah. Ya asinan ini cukup bikin nostalgia, mengapa tidak, jajan era 90 an hingga tahun 2000 an masih mengingatkan masa-masa di sekolah.
Sebelumnya sangat jarang ditemui pedagang gerobak yang menjajakan asinan buah di Lahat. Tapi, saat ini sudah ada pedagang asinan buah yang mangkal di Lapangan Seganti Setungguan Lahat.
Salah satu pedagang asinan buah, Yuni mengaku baru 2 bulan jualan dilapangan MTQ ini, tiap sore hari
"Karena jarang orang yang jual asinan buah ini, makanya saya coba jual. Alhamdulillah lumayan, karena baru jualan jadi jarang orang yang tidak tau," ujarnya.
Dirinya menambahkan, untuk saat ini buahnya hanya kedodong dulu, karena baru jualan, jika sudah ramai dan banyak diketahui orang akan menambah buahnya seperti buah mangga dan bengkuang.
Adapun, untuk asinan buah ini menggunakan bahan garam dan cabai bubuk serta cabe yang sudah digiling lalu dicampurkan dan direndam sekitar 1 jam.
"Untuk rasanya sebenarnya ya hampir mirip dengan petis. Ada manis, asem, dan pedas," ucapnya. (yani)
- Tag
- Share
-
-
