Lezatnya Martabak HAR Simbol Kuliner Legendaris Khas Kota Palembang Sumatera Selatan
Martabak HAR salah satu kuliner Legendaris Khas Palembang, Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber Instagram @ putrisukmarani _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pod--
Koranlapos.com - Jika kalia sedang berkunjung ke Kota Palembang, Sumatera Selatan, jangan hanya mencari pempek saja.
Sebab ada satu kuliner legendaris yang wajib banget kalian coba, yaitu Martabak HAR. Yuk kita simak sama sama apa itu marbak Har.
BACA JUGA:Empat Cara Dapat Saldo DANA hingga Rp135.000 Lewat Aplikasi Penghasil Uang, Begini Langkahnya
Martabak HAR merupakan singkatan dari Martabak Haji Abdul Rozak, penciptanya yang membuka usaha pertama kali pada tahun 1947.
Martabak ini berbeda dengan martabak manis atau martabak telur yang biasa kita temui.
Martabak HAR berisi telur ayam atau telur bebek yang dibungkus dengan adonan kulit tipis, lalu digoreng hingga matang.
Yang bikin khas adalah siraman kuah kari kentang dan daging sapi yang gurih, serta tambahan acar timun dan cabai rawit yang segar.
BACA JUGA:Risol Mayo Khas Palembang Sumatera Selatan Punya Sentuhan Rasa Yang Lebih Creamy
Perpaduan rasa telur gurih, kuah kari yang kental, dan asam-segar dari acar menjadikan Martabak HAR punya cita rasa yang khas dan bikin nagih.
Kuah karinya pun dibuat dengan rempah-rempah pilihan yang menjadikan aromanya sangat menggoda.
Martabak HAR tidak memakai sayuran dalam isian, hanya telur dan kulit martabak. Kuah karinya dibuat tanpa santan, menjadikannya lebih ringan tapi tetap kaya rasa.
Kalian juga bisa memilih antara telur ayam atau bebek, tergantung selera kalian.
BACA JUGA:Empat Lawang Torehkan Prestasi Nasional Lewat Posbakum dan Kadarkum
Martabak HAR merupakan simbol kuliner khas Palembang yang melegenda. Cita rasanya yang khas dan sejarah panjangnya membuatnya pantas jadi ikon kota empek-empek ini.
- Tag
- Share
-
-
