5 Manfaat Ubi Ungu Dijadikan Tanaman Obat Untuk Kesehatan

Koranlapos.com - Manfaat ubi ungu bisa untuk mengelola kadar tekanan darah, mengurangi peradangan, menjaga kesehatan jantung, dan mencegah risiko kanker. Selain itu, umbi ini juga mampu mengelola berat badan berkat kandungan seratnya.

Ubi jalar adalah jenis umbi bertepung dan sering kali ditemukan berwarna jingga terang. Namun, ada juga ubi jalar yang berwarna ungu sebagai bagian dari diet seimbang.

Ubi jalar termasuk dalam family Convolvulaceae. Jenis makanan ini biasanya diolah menjadi hidangan penutup atau camilan sehat yang manis.

Berikut ini adalah manfaat ubi ungu untuk kesehatan yang bisa Anda peroleh:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Ubi ungu kaya akan antioksidan. Kandungan ini berperan penting untuk menjaga kesehatan jantung secara optimal.

BACA JUGA:5 Makan Khas Kota Palembang Sumatera Selatan, Pempek Paling Terkenal

Riset membuktikan bahwa ekstrak ubi ungu dapat meningkatkan antioksidan penangkal hipertensi yang disebut superoksida dismutase dalam darah seseorang. Bahkan, jenis umbi ini mengurangi kekakuan arteri dan mencegah risiko serangan jantung atau stroke.

2. Mengelola Berat Badan

Manfaat ubi ungu untuk diet mampu mengelola berat badan. Umbi ini dapat mencukupi kebutuhan serat harian dan membuat tubuh kenyang lebih lama.

Namun, kandungan serat dalam ubi ungu cenderung bervariasi, tergantung metode memasaknya. Anda bisa makan ubi ungu bersama dengan kulitnya.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin A dan C terdapat dalam ubi ungu. Kedua kandungan ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi penyakit.

Dengan mengonsumsi ubi ungu secara rutin, ini dapat mencegah kekurangan vitamin A. Pastikan untuk tidak mengonsumsinya berlebihan agar terhindar dari risiko efek samping.

BACA JUGA:Sumsel Genjot Ekspor Kopi Lewat Skema Closed Loop, Sekda: Butuh Akses dan Inovasi

4. Meningkatkan Kesehatan Usus

Menjaga kesehatan usus merupakan salah satu manfaat ubi ungu untuk bayi. Pada dasarnya, serat dalam ubi ungi dapat menjaga bakteri usus tetap sehat dan mengurangi risiko terjadinya sembelit.

Selain itu, sebagian pati dalam ubi ungu merupakan jenis serat yang disebut pati resisten. Tubuh tidak bisa mencerna kandungan tersebut, tetapi bakteri di usus besar mampu memfermentasikannya. Selama proses fermentasi, tubuh akan menghasilkan senyawa yang berkontribusi pada peningkatan usus.

5. Menjaga Kesehatan Mata