Tanaman Obat Biji Wijen Hitam, Kekuatan Tersembunyi untuk Tulang Kokoh dan Anti-Inflamasi

Lahat Pos - Di balik perannya sebagai penambah cita rasa dan tekstur pada hidangan, biji wijen hitam(Sesamum indicum) menyimpan potensi yang belum banyak digali sebagai tanaman obat yang ampuh.

Biji-bijian kecil berwarna gelap ini adalah gudang nutrisi esensial yang tak terduga, termasuk kalsium, magnesium, fosfor, seng, serta senyawa bioaktif unik seperti sesamin dan sesamolin.

Biji wijen hitam adalah sumber kalsium non-susu yang sangat baik, menjadikannya pilihan ideal untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

BACA JUGA:Tanaman Obat Biji Adas, Keajaiban Aromatik untuk Pencernaan Nyaman dan Nafas Segar

Lebih dari sekadar mineral, kekuatan terapeutik biji wijen hitam terletak pada kandungan lignan khasnya, yaitu sesamin dan sesamolin. 

Senyawa-senyawa ini adalah antioksidan dan agen anti-inflamasi yang kuat. Sesamin dapat membantu melindungi hati dari kerusakan oksidatif, menurunkan tekanan darah, dan bahkan memiliki efek antikanker.

Sifat anti-inflamasi dari biji wijen hitam juga berkontribusi pada kemampuannya untuk meredakan nyeri sendi dan kondisi peradangan lainnya. Selain itu, biji wijen hitam kaya akan vitamin E, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Cara Pemanfaatan: Biji wijen hitam dapat digunakan dalam berbagai masakan. Kamu bisa menaburkannya di atas salad, sup, nasi, atau stir-fry.

Biji wijen hitam juga dapat dipanggang sebentar untuk mengeluarkan aroma yang lebih kuat, lalu dihaluskan menjadi pasta (tahini) atau ditambahkan ke dalam adonan roti dan kue. (*)