Yuk Intip Cara Bikin Ayam Bawang Putih Oseng Sambal Bawang

Kamis 15 Aug 2024 - 14:05 WIB
Reporter : Zki
Editor : Zki

Lahat Pos - Intip yuk cara bikin ayam goreng bawang putih oseng sambal bawang. Dijamin enak dan maknyos!!. 

  • Bahan utama :
  • 1/2kg sayap ayam negeri (belah 2) 
  •  
  • Bahan ayam : 
  •  
  • 10 bawang putih (blender halus) 
  •  
  • 5 bawang merah (blender halus) 
  •  
  • 1 sdt ketumbar bubuk 
  •  
  • Secukupnya lada putih bubuk 
  •  
  • 1,5 sdm saus tiram 
  •  
  • Secukupnya kaldu jamur / garam 
  •  
  • 2 sdm tepung maizena (boleh pakai tepung serbaguna juga ya, asalkan diatur ulang garam dan saus tiramnya agar tidak keasinan) 
  •  
  • Cara memasak ayam : 
  •  
  • 1. Siapkan minyak panas 
  •  
  • 2. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
  •  
  • 3. Tiriskan sampai minim minyak 
  •  
  • 4. Sisihkan. 
  •  
  • Kalau sesuai resep harus digoreng 2x ayamnya, namun karena mau dioseng pakai sambal bawang, jika digoreng 2x bisa terlalu berminyak jadi 1x goreng saja tapi sampai garing kecoklatan ya.
  •  
  • Resep oseng sambal bawang : 
  •  
  • 20 bawang merah 
  •  
  • 8 cabe rawit hijau iris 
  •  
  • 10 cabe rawit merah iris 
  •  
  • 1-2 batang daun bawang iris 5 lembar daun jeruk iris 
  •  
  • Cara memasak 
  •  
  • 1. Siapkan minyak panas 
  •  
  • 2. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai setengah matang 
  •  
  • 3. Masukan semua bahan kecuali ayam 
  •  
  • 4. Oseng hingga matang dan harum, tambahkan garam / kaldu jamur. 
  •  
  • 5. Koreksi rasa (jangan sampai keasinan sambal bawangnya ya, karena ayamnya sudah memiliki rasa asin dari bumbu yang di marinasi) 
  •  
  • 6. Masukan ayam ke dalam sambal bawang, aduk hingga tercampur rata. 
  •  
  • 7. Jika suka jeruk limau, nipis, atau jeruk kunci bisa tambahkan juga di step terakhir yah sesuai selera. (*)
Kategori :