Lahat Pos - Intip yuk cara bikin ayam goreng bawang putih oseng sambal bawang. Dijamin enak dan maknyos!!.
- Bahan utama :
- 1/2kg sayap ayam negeri (belah 2)
- Bahan ayam :
- 10 bawang putih (blender halus)
- 5 bawang merah (blender halus)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya lada putih bubuk
- 1,5 sdm saus tiram
- Secukupnya kaldu jamur / garam
- 2 sdm tepung maizena (boleh pakai tepung serbaguna juga ya, asalkan diatur ulang garam dan saus tiramnya agar tidak keasinan)
- Cara memasak ayam :
- 1. Siapkan minyak panas
- 2. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
- 3. Tiriskan sampai minim minyak
- 4. Sisihkan.
- Kalau sesuai resep harus digoreng 2x ayamnya, namun karena mau dioseng pakai sambal bawang, jika digoreng 2x bisa terlalu berminyak jadi 1x goreng saja tapi sampai garing kecoklatan ya.
- Resep oseng sambal bawang :
- 20 bawang merah
- 8 cabe rawit hijau iris
- 10 cabe rawit merah iris
- 1-2 batang daun bawang iris 5 lembar daun jeruk iris
- Cara memasak
- 1. Siapkan minyak panas
- 2. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai setengah matang
- 3. Masukan semua bahan kecuali ayam
- 4. Oseng hingga matang dan harum, tambahkan garam / kaldu jamur.
- 5. Koreksi rasa (jangan sampai keasinan sambal bawangnya ya, karena ayamnya sudah memiliki rasa asin dari bumbu yang di marinasi)
- 6. Masukan ayam ke dalam sambal bawang, aduk hingga tercampur rata.
- 7. Jika suka jeruk limau, nipis, atau jeruk kunci bisa tambahkan juga di step terakhir yah sesuai selera. (*)
Kategori :