LAPOS, Lahat - Sudah bosan yang manis, ingin ganti takjil yang gurih dan asin. Nah, martabak telur bisa jadi pilihan yang tepat.
Komposisinya sudah terdiri dari karbohidrat dan protein, maka martabak telur cukup mengenyangkan dan bisa mengganti energi setelah berpuasa.
Martabak telur bisa menjadi salah satu ide jualan di Ramadhan 2024 ini. Selain gurih, martabak telur juga cocok di lidah Indonesia terlebih saat bulan puasa di mana banyak yang mencari takjil sebagai makanan pembuka.
Salah satu penjual Martabat telur, Dedi berjualan di pasar ramadhan Lematang mengatakan bahan utamanya yaitu telur dan tambahan bahan lainnya, lalu di goreng hingga berwana kuning.
"Berbeda dari penjual lainnya, saya menambah beberapa varian dalam martabat ini yaitu martabat isian tahu, isian telur ayam dan isian telur bebek. Dengan tujuan agar pembeli tidak merasa bosan dan ingin berbeda dari penjual lain," ujarnya.
Ditambahkan, juga menawarkan sajian lengkap. Dari olahan dengan telur ayam sampai telur bebek semua ada. Harganya mulai dari 10 ribu – 15 ribu atau sesuai dengan pola permintaan pelanggan.
Seperti namanya. Kudapan ini berbahan dasar dari telur yang dicampur dengan tahu atau sosis serta tambahan bahan lain yang dibalut dan digoreng hingga matang.
Martabak telur memiliki cita rasa yang gurih dan renyah. Selain itu, kudapan ini kaya akan protein. Sehingga sangat cocok dinikmati saat waktu berbuka puasa tiba. (yani)