Koranlapos.com - Berbicara tentang kuliner khas daerah, Gorontalo punya sajian unik yang sayang dilewatkan, yaitu Milu Siram. Hidangan ini berbahan dasar jagung manis yang dipadukan dengan ikan bakar suwir, kuah segar asam pedas, serta harum daun kemangi yang menambah kesegaran.
Milu Siram biasanya hadir dalam momen kebersamaan keluarga, karena cita rasanya yang hangat dan kaya akan rempah Nusantara. Yuk, kita coba membuat sendiri di rumah!
Bahan-Bahan :
2 buah jagung manis, serut
3 ekor ikan kembung kecil
Seikat daun kemangi, petiki daunnya
3 buah belimbing wuluh, belah 2
BACA JUGA:Lezatnya Brownies Labu Kuning, Ini Resepnya Tanpa Oven
5 siung bawang merah, iris tipis
1 buah jeruk nipis
1500 ml air
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam, lada bubuk
Bumbu Marinasi Ikan :
3 biji asam jawa
1/2 buah jeruk limo
1/4 sdt kunyit bubuk
1/3 sdt garam