Jeroan atau organ dalam seperti hati dan lidah merupakan makananan yang sangat tinggi zat purine.
Karena kandungan zat purin yang tinggi, jeroan dapat memicu tubuh manusia untuk memproduksi zat uric acid.
BACA JUGA:Normalisasi Aliran Sungai Pasca Banjir
BACA JUGA:Lapangan Kuliner Kembali Dibuka
Akibat dari alasan diatas, mengkonsumsi jeroan harus dihindari oleh penderita asam urat. Karena kandungan zat pada jeroan merupakan faktor utama kambuhnya asam urat.
3. Hindari daging merah
Daging merah adalah daging yang umumnya dihasilkan oleh mamalia ternak seperti sapi. Daging merah ini juga tinggi kadar zat purine, namun tidak setinggi zat purin pada jeroan.
Oleh karena itu, konsumsi daging merah harus dilakukan secara bijak. Karena konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar uric acid secara drastis.
Untuk sumber protein hewani, penderita asam urat bisa menggunakan alternatif yang lebih aman seperti daging ayam dan ikan.