Koranlapos.com - Bagi anda yang sedang berkunjung ke Kota Palembang, Provinsi Sumatera Selatan. Selain pempek, jangan lupa untuk mencicipi kerupuk Palembang yang terkenal dengan cita rasa gurih dan renyahnya yang khas.
Kerupuk Palembang ini bukan sekadar makanan ringan namun merupakan bagian dari warisan kuliner yang telah diwariskan turun-temurun oleh masyarakat Kota Palembang.
BACA JUGA:Samsung Hadirkan Mesin Cuci dan Pengering Baru, Punya Layar Sentuh 7 Inci, Fitur Bertenaga AI
Kerupuk Palembang umumnya dibuat dari ikan belida, ikan tenggiri, atau ikan gabus yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, garam, serta bumbu rahasia.
Setelah adonan siap, kerupuk dibentuk dan direbus hingga matang. Kemudian dijemur selama beberapa hari hingga benar-benar kering.
Nah proses pengeringan inilah yang membuat kerupuk bisa tahan lama dan menghasilkan kerenyahan sempurna saat digoreng.
Berikut ini adalah jenis-jenis kerupuk Palembang yang harus anda ketahui saat berkunjung ke Kota Palembang.
1. Kerupuk Kemplang
Kerupuk ini dipanggang, bukan digoreng. Teksturnya lebih ringan dan cocok disantap dengan sambal khas Palembang.
2. Kerupuk Ikan Goreng
Jenis kerupuk yang satu ini, digoreng hingga mengembang. Rasanya yang renyah dan gurih, cocok untuk camilan atau pelengkap makan.
BACA JUGA:Tampilan Elegan Galaxy Z Flip 7 yang Menakjubkan
3. Kerupuk Kulit Ikan
Kerupuk ini unik dan berprotein tinggi, dibuat dari kulit ikan pilihan yang digoreng kering.
Menikmati krupuk tidak lengkap rasanya tanpa sambal cuko yang berbahan dasar gula merah, cuka, dan cabai rawit. Kombinasi ini menghadirkan rasa yang menggoyang lidah.
BACA JUGA:Galaxy Fold Versi Baru, Ponsel Lipat Generasi Ketujuh, Diberi Nama Galaxy Z Fold 7
Selain itu, kerupuk Palembang merupakan salah satu oleh-oleh yang wajib diburu wisatawan pada saat berkunjung ke Kota Palembang.
Nah itulah tadi jenis jenis kerupuk yang ada di Kota Palembang, anda lebih suka yang mana, selamat menikmati.