- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah (opsional)
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
*Cara membuat:
1. *Siapkan bahan: Potong-potong daging sapi atau kerbau menjadi ukuran yang diinginkan.
2. *Haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dan jintan.
3. *Tumis bumbu: Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga harum.
4. *Masak daging: Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk.
5. *Tambahkan kecap: Jika menggunakan kecap manis, tambahkan ke dalam masakan dan aduk rata.
6. *Sajikan: Sajikan Pindang Daging hangat dengan nasi atau sebagai hidangan utama.
*Tips:
- Pastikan untuk menggunakan daging yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
- Anda dapat menambahkan sayuran seperti kentang atau wortel ke dalam masakan untuk membuatnya lebih lezat.