2. Rebus mie telur hingga matang, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan jahe bubuk, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.
5. Masukkan tahu yang telah dipotong, lalu aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen, lalu aduk rata.
7. Masukkan mie yang telah direbus, lalu aduk rata dengan tahu dan bumbu.
8. Masak tahu mie hingga matang dan bumbu meresap.
9. Sajikan tahu mie dengan cabe merah besar iris (jika menggunakan).
Tips :
- Pastikan tahu yang digunakan dalam kondisi segar dan bersih.
- Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan saus tiram untuk memberikan rasa yang lebih kuat.
- Tahu mie dapat disajikan sebagai hidangan utama atau camilan.
- Jika ingin membuat tahu mie lebih pedas, dapat menambahkan lebih banyak cabe merah besar.
Variasi :
- Tahu mie dapat dibuat dengan berbagai jenis tahu, seperti tahu putih atau tahu kuning.
- Tahu mie dapat disajikan dengan berbagai jenis mie, seperti mie telur atau mie instan.