Ikan Lempah Kuning Cocok Dinikmati Dengan Nasi Putih Panas, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Ikan Lempah Kuning, hidangan khas Daerah Bangka Belitung, Ket Foto : Sumber Instagram @dapurummisoraya.--
Lahat Pos - Ikan lempah kuning merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Bangka Belitung.
Masakan yang satu ini terkenal karena kuah kuningnya yang gurih dan kaya akan rempah, serta rasanya yang segar.
BACA JUGA:BRI Sabet Penghargaan Global Berkat Transformasi Digital melalui BRIAPI
Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti ikan laut putih (seperti ikan bawal, tenggiri, atau kerapu).
Lempah kuning sering disajikan dengan nasi hangat dan cocok menjadi hidangan utama dalam berbagai acara.
Berikut ini resep dan cara membuat Ikan Lempah Kuning, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-bahan
Siapkan 1 ekor ikan (bawal, tenggiri, atau ikan lainnya sesuai selera) ukuran sedang, potong-potong, 1 buah tomat merah, potong-potong, 1 batang serai, memarkan, 3 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, memarkan.
BACA JUGA:Nekat Edar Shabu, Hengki Dibekuk Satreskrim Polres Lahat, TKP di Wisma Arafah
Siapkan juga 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera), 3 sendok makan air asam jawa, 500 ml air (atau secukupnya, sesuai selera kuah), 1 sendok teh garam (sesuaikan), 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu Halus
Siapkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 buah cabai merah besar,
1 cm kunyit segar (atau 1/2 sendok teh kunyit bubuk), 1 cm jahe, 1/2 sendok teh ketumbar dan 1/4 sendok teh jintan.
3. Cara Membuat
- Tag
- Share
-
-
