Resep dan Cara Membuat Asam Pedas Ikan Patin, Hidangan Khas Dari Sumatera

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 27 Sep 2024 - 13:25

Asam Pedas Ikan Patin yang lezat, Ket Foto : Sumber Instagram @istanaresep.--

resep dan cara membuat asam pedas ikan patin, hidangan khas dari sumatera                            lahat pos - asam pedas ikan patin salah satu hidangan hidangan khas dari wilayah sumatera, terutama sumatera barat dan riau. 
rasanya yang segar, pedas, dan sedikit asam membuatnya sangat disukai banyak orang.
baca juga:bahasa gaul generasi alpha di era digital
berikut ini adalah resep dan cara membuat asam pedas ikan patin yang dapat anda coba di rumah, ikuti yuk : 
1. bahan-bahan
sipakan 500 gram ikan patin dipotong sesuai selera, 2 batang serai memarkan, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 buah tomat, potong-potong, 3 cm lengkuas memarkan.
kemudian 1 sendok makan air asam jawa, 5 buah cabai merah besar dihaluskan, 5 buah cabai rawit merah sesuai selera. 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cm jahe 
dihaluskan. 2 cm kunyit dihaluskan, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula, 500 ml air dan minyak goreng secukupnya.
baca juga:tutorial praktis mengatasi memori hp penuh 
2. cara membuatnya.
haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan sedikit garam hingga halus.
kemudian, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
setelah bumbu matang dan harum, tambahkan air. aduk rata, lalu masukkan potongan tomat dan air asam jawa. biarkan mendidih.
setelah kuah mendidih, masukkan potongan ikan patin ke dalam kuah. masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap sekitar 15-20 menit. jangan lupa sesekali aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
baca juga:bukan di eropa apalagi india, inilah keindahan gunung gamkonora, permata tersembunyi di maluku utara
3. penyelesaian
cicipi kuahnya. tambahkan garam atau gula sesuai selera, jika sudah pas, angkat dan sajikan asam pedas ikan patin selagi hangat.
nah untuk mendapatkan cita rasa yang lebih segar, anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis saat hendak menyajikan.
ikan patin dikenal dengan tekstur daging yang lembut dan sedikit berlemak, sehingga cocok dimasak dengan bumbu asam pedas.
baca juga:sanggar banyu cocok teman minum teh pada sore hari, ini resep dan cara membuatnya
asam pedas ikan patin siap dinikmati dengan nasi hangat dan tambahan lalapan jika suka. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 28 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan