Miliki Rasa Gurih dan Harum, Ini Resep dan Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi yang menggugah selera, Ket Foto : Sumber Instagram @dapoer_ibu123.--

Lahat Pos - Pepes Tahu Kemangi merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang menggunakan tahu dan daun kemangi sebagai bahan utama. 

Pepes tahu kemangi memiliki rasa yang gurih, harum, dan segar berkat kombinasi bahan-bahannya. 

BACA JUGA:Dampak Kelaparan Saat Diet Ternyata Sangat Berbahaya

Berikut ini adalah resep dan cara membuat pepes tahu kemangi yang dapat anda coba di rumah.

1. Bahan-bahan

Pertama siapkan 400 gram tahu putih, haluskan, 1 ikat daun kemangi, petik daunnya, 2 butir telur, kocok lepas, 3 batang daun bawang, iris tipis, 5 lembar daun salam. Daun pisang secukupnya untuk membungkus, dan tusuk gigi atau lidi untuk menyematkan.

2. Bumbu Halus

Siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai merah besar. 1/2 sdt merica, 1 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu bubuk.

3. Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi

Haluskan tahu dengan cara diulek atau ditekan hingga lembut. Pastikan air pada tahu sudah dikurangi dengan cara diperas terlebih dahulu.

BACA JUGA: Anugerah Rekor Muri, Bendera Merah Putih Terbanyak dan Terpanjang di Gerbong KA

Siapkan daun pisang, panaskan di atas api kecil agar layu dan tidak mudah sobek saat digunakan untuk membungkus.

4. Tumis Bumbu Halus

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan