Kue Bugis Mandi Cocok Dijadikan Sebagai Hidangan Penutup, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Selasa , 24 Sep 2024 - 05:46

Kue Bugis Mandi, yang cocok sebagai hidangan penutup, Ket Foto : Sumber Instagram @berbagiresepbaking.--

kue bugis mandi cocok dijadikan sebagai hidangan penutup, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - kue bugis mandi merupakan  salah satu kue tradisional, yang terbuat dari bahan ketan dan berisi kelapa parut yang dimasak dengan gula merah.
kue ini biasanya disajikan dengan siraman kuah santan, sehingga disebut bugis mandi. kue yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan penutup.
baca juga:ini resep dan cara membuat kue lapis surabaya pandan jeruk
berikut ini adalah resep dan cara membuat kue bugis mandi, yang anda coba di rumah :
1. bahan kue bugis
pertama - tama, siapkan 250 gram tepung ketan putih, 200 ml santan kental,1/4 sdt garam, lewarna makanan hijau
2. bahan isian unti kelapa
150 gram kelapa parut,100 gram gula merah, serut halus, 2 lembar daun pandan, 1/4 sdt garam, 50 ml air
3. bahan kuah santan
300 ml santan kental, 2 lembar daun pandan, 1/4 sdt garam, 1 sdm tepung maizena.
baca juga:markas brother hood: tempat nongkrong terkini kota lahat
4. cara membuat kue bugis mandi
pertama, panaskan wajan dan masukkan gula merah, daun pandan, dan air. aduk hingga gula merah larut.
tambahkan kelapa parut dan garam. masak dengan api kecil hingga kelapa tercampur rata dengan gula dan mengering. setelah matang, angkat dan sisihkan.
5. membuat kulit bugis
campurkan tepung ketan dengan garam dalam wadah. tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
tambahkan juga pewarna makanan hijau jika ingin kulit berwarna, setelah itu aduk hingga rata.
baca juga:pj bupati lahat : narkoba musuh ancaman dari kota hingga desa
6. membentuk kue
ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan unti kelapa. bulatkan dan rapatkan, ulangi sampai adonan habis.
kukus bulatan kue selama 15-20 menit hingga matang, menggunakan daun pisang sebagai alas agar tidak lengket.
7. membuat kuah santan
panaskan santan bersama daun pandan dan garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah. masak hingga kuah sedikit mengental, kemudian angkat.
baca juga:bkpsdm empat lawang : belum ada surat resmi jadwal penerimaan pppk
8. penyajian
letakkan kue bugis yang sudah matang di atas piring, siram dengan kuah santan kental. kue bugis mandi siap disajikan. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 5 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan