Kelepon Roll Cake Terinspirasi Dari Jajanan Tradisional Indonesia, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Selasa , 17 Sep 2024 - 20:36

Kue Kelepon Roll Cake, Ket Foto : Sumber Instagram @kursusbaking.--

kelepon roll cake terinspirasi dari jajanan tradisional indonesia, ini dia resep dan cara membuatnya                            lahat pos - kelepon roll cake adalah salah satu kue gulung yang terinspirasi dari jajanan tradisional indonesia, yaitu kelepon. 
biasanya, kelepon terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair dan taburan kelapa parut.
baca juga:update 2 rekomendasi laptop gaming terbaik tahun 2024
akan tetapi kelepon roll cake, menggabungkan rasa dan elemen kelepon dalam bentuk kue gulung yang lembut.
yuk ikuti ulasan singkat tentang resep dan cara membuat kelepon roll cake, yang dapat anda coba di rumah :
1. bahan-bahan
siapkan 4 butir telur, 100 gram gula pasir, 1 sdt emulsifier, 100 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, 50 ml santan kental, 50 gram margarin, lelehkan, 1/2 sdt pasta pandan.
untuk bahan isian, siapkan 100 gram gula merah, sisir halus, 100 ml santan kental, 100 gram kelapa parut, 1 lembar daun pandan. sejumput garam. kemudian siapkan juga, kelapa parut kukus secukupnya, gula halus.
baca juga:pantai-pantai menarik di lampung untuk dikunjungi, bisa liat lumba-lumba
2. cara membuatnya
panaskan wajan, masukkan santan, kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan garam. aduk hingga gula merah larut dan campuran kelapa mengental. setelah itu angkat, dinginkan, dan sisihkan.
3. membuat sponge cake
panaskan oven pada suhu 180°c. siapkan loyang persegi, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berjejak.
tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk perlahan hingga rata. masukkan santan dan margarin leleh, aduk kembali hingga tercampur rata.
tambahkan pasta pandan, aduk hingga warna hijau merata. tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya, lalu panggang selama 20-25 menit hingga matang.
baca juga:performa mantap ! inilah 5 laptop gaming terbaik 2024, harganya mulai rp 10 jutaan
4. menyusun roll cake
setelah matang, keluarkan kue dari oven, dinginkan sebentar, lalu balikkan di atas kertas roti bersih.
olesi permukaan kue dengan isian kelapa dan gula merah yang sudah disiapkan. gulung kue secara perlahan sambil ditekan agar padat.
setelah digulung, bungkus dengan kertas roti dan simpan dalam lemari es selama 30 menit agar bentuknya stabil.
baca juga:jadikan lahat semakin agamis dan religius, pemkab lahat gelar lomba azan
penyajian:
setelah dingin, buka gulungan kue dan taburi dengan kelapa parut kukus di atasnya. potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.
5. tips
agar kue tidak mudah patah saat digulung, gulung kue saat masih hangat. pastikan kelapa parut dikukus terlebih dahulu agar tahan lebih lama dan tidak cepat basi.
baca juga:dispenda empat lawang target pendapatan pajak rp 40 miliyar
nah dengan resep ini, kalian bisa menikmati sensasi kelepon dalam bentuk kue gulung yang lembut dan manis. selamat mencoba ya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Minggu 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan