Kue Kejo Palembang Miliki Tekstur Yang Lembut dan Rasa Yang Manis, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Bolu Kejo Khas Palembang, Ket Foto : Sumber Instagram @dessy_cookies--
Masukkan air pandan, santan, dan garam ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
4. Persiapan Loyang
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin agar kue tidak lengket. Panaskan loyang sebentar dalam oven sebelum memasukkan adonan.
BACA JUGA:Miliki Aroma Harum Pandan, Ini Dia Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Ketan Hitam
5. Panggang
Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160°C selama 45-60 menit.
Kue matang ketika bagian atasnya kecoklatan dan ketika ditusuk dengan tusuk gigi, tidak ada adonan yang menempel.
6. Penyajian
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong. Kue Kojo siap disajikan.
7. Tips
Jika tidak ada daun suji, anda juga bisa menggunakan pewarna makanan hijau, namun rasa pandan asli tentu akan lebih harum dan alami.
BACA JUGA:Baru! Perkenalkan Madu Lebah Sabak dan Stick Buah Naga Pada Ajang Hari UMKM Nasional
Santan yang digunakan bisa dari kelapa segar atau santan instan. Jika menggunakan santan instan, perhatikan kekentalannya.
Kue Kojo ini memiliki rasa manis dan gurih yang seimbang, dengan aroma pandan yang khas.
Kue yang satu ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan saat berkumpul dengan keluarga.
- Tag
- Share
-
-
