Bubur Candil Ubi Ungu Kudapan Tradisional Indonesia, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: Zki |

Editor: Zki |

Selasa , 10 Sep 2024 - 11:08

Ilustrasi Bubur Candil--

bubur candil ubi ungu kudapan tradisional indonesia, ini dia resep dan cara membuatnya                            lahat pos - bubur candil adalah salah satu kudapan tradisional asli indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. bubur ini, sering dinikmati dengan kuah santan yang gurih. 
 
selain itu, bubur candil juga dapat dibuat dengan ubi ungu, sehingga memberikan warna yang cantik dan rasa yang lebih kaya. 
 
ingin tahu cara membuatnya, berikut ini resep dan cara membuat bubur candil ubi ungu, yuk ikuti :
 
1. bahan-bahan
 
siapkan 300 gram ubi ungu kukus dan haluskan, siapkan juga 150 gram tepung ketan putih,n50 gram tepung sagu atau tapioka, 200 ml air hangat, 1/2 sendok teh garam, 1 liter air untuk merebus.
 
2. bahan kuah gula
 
siapkan 200 gram gula merah, serut halus, 50 gram gula pasir untuk menambah manis, 500 ml air, 2 lembar daun pandan, simpulkan
 
3. bahan kuah santan
 
siapkan 500 ml santan kental,n2 lembar daun pandan, 1/4 sendok teh garam
 
4. cara membuat bubur candil ubi ungu
 
pertama-tama kukus ubi ungu hingga empuk, kemudian haluskan dengan garpu atau blender.
 
campur ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung sagu atau tapioka, dan garam. tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
 
kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil (candil) dengan ukuran sesuai selera. lalu sisihkan.
 
5. merebus candil
 
rebus 1 liter air di dalam panci. setelah mendidih, masukkan bola-bola ubi ungu.
masak hingga bola-bola candil mengapung. angkat dan tiriskan.
 
6. membuat kuah gula
 
rebus air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut sempurna. saring larutan gula untuk membuang ampas. 
 
masukkan kembali ke dalam panci, setelah itu tambahkan bola-bola candil yang sudah direbus. masak selama 10 menit hingga kuah agak mengental lalu matikan api.
 
7. membuat kuah santan
 
rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. setelah mendidih, angkat dan sisihkan.
 
8. penyajian
 
tuang bubur candil ubi ungu beserta kuah gula ke dalam mangkuk saji.
tambahkan kuah santan di atasnya sesuai selera, bubur candil ubi ungu siap disajikan hangat atau dingin sesuai selera.
 
nah itulah tadi resep dan cara membuat bubur candil ubi ungu, selamat mencoba ya, semoga bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 9 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan