Kue Sengkulun Miliki Tekstur Yang Kenyal, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Senin , 09 Sep 2024 - 10:57

Kue Sengkulung, kue tradisional Indonesia, Sumber Instagram : @galleryresepcemilan.--

kue sengkulun miliki tekstur yang kenyal, ini dia resep dan cara membuatnya                            lahat pos - kue sengkulun, adalah kue yang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. biasanya kue ini dikukus dan berwarna hiaju karena penggunaan daun pandan atau daun suji sebagai pewarna alami.
selain itu kue sengkulun, adalah salah satu kue tradisional indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan kelapa parut.
baca juga:pantai batu kapal miliki keindahan alam yang alami
ingin tahu resep dan cara membuat kue sengkulun, yuk ikuti ulasannya berikut ini.
1. bahan-bahan:
pertama-tama, siapakn 250 gram tepung ketanputih, 150 gram gula merah dan disisir halus, siapakan juga 200 ml santan kental
100 gram kelapa parut kasar, 1/4 sendok teh garam, 2 lembar daun pandan. daun pisang atau loyang, untuk mengukus
2. langkah-langkah membuat kue sengkulun:
kukus kelapa parut kasar dengan sedikit garam selama 10 menit agar tahan lama dan tidak cepat basi. sisihkan.
potong daun pandan menjadi beberapa bagian, kemudian rebus bersama santan hingga mendidih. setelah mendidih, angkat dan saring santan agar daun pandan tidak ikut.
baca juga:7 smartwatch terbaik september 2024
3. membuat adonan
campurkan tepung ketan dengan gula merah yang sudah disisir halus, aduk rata. tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi, aduk kembali hingga merata.
tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung atau dibentuk.
4. proses pengukusan
siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan daun pisang atau bisa juga menggunakan loyang yang diolesi dengan minyak agar tidak lengket.
setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang, tekan-tekan hingga permukaannya rata.
panaskan kukusan, lalu kukus adonan selama 30-40 menit dengan api sedang sampai kue matang sempurna. jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
baca juga:ternyata ada hormon yang mempengaruhi manusia loh, apa saja ya? 
5. penyajian:
setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong-potong. setelah dingin potong kue sesuai selera, lalu sajikan.
nah itulah tadi resep dan cara membuat kue sengkulun yang dapat anda coba di rumah, selamat mencoba ya. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 9 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan