Nikmatnya Ketan Serundeng Pedas Manis, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Kue Ketan Serundeng Pedas Manis yang menggugah selera, Sumber Instagram.--
BACA JUGA:Memahami Sel Tubuh Manusia Berasal Dari Mana, Ini Penjelasannya
Sementara itu, campurkan santan dengan garam, lalu masak hingga mendidih. Setelah beras ketan setengah matang, angkat dan tuang santan yang telah mendidih ke dalam ketan, aduk hingga santan terserap oleh ketan.
Kukus kembali ketan selama 30 menit atau hingga matang sempurna. Setelah itu angkat dan sisihkan.
Untuk membuat Serundeng Pedas Manis, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cabai merah keriting.
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan kelapa parut ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bumbu tumis. Gunakan api kecil agar kelapa tidak cepat gosong.
BACA JUGA:Ohh Ternyata Kacang Merah Kaya Akan Manfaat Kesehatan, Salah Satunya Untuk Diet
Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut dan meresap ke dalam kelapa.
Aduk terus serundeng hingga kelapa berubah warna menjadi kecokelatan dan teksturnya kering serta renyah. Setelah itu ngkat serundeng dan biarkan hingga dingin.
4. Penyajian
Sajikan ketan yang telah matang di atas piring. Taburkan serundeng pedas manis di atas ketan. Ketan Serundeng Pedas Manis siap dinikmati.
5. Penutup
Ketan serundeng pedas manis adalah salah satu makanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
BACA JUGA:Harus Tahu! Inilah 5 Tanaman Yang Punya Efek Halusinasi dan Memabukan
Citarasa manis, gurih, dan pedas yang berpadu menjadi satu dalam hidangan ini mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
- Tag
- Share
-
-
