Rekomendasi Takjil Lokal di Bulan Ramadhan
Penjual rujak mie sedang menyusun jualannya. --
LAPOS, Lahat - Aneka ragam kuliner yang nikmat menjadi salah satu yang sudah tersaji Provinsi Sumatera Selatan. Salah satunya pempek ikan, kuliner Palembang ini juga menjadi salah satu ta’jil lokal yang jadi direkomendasi dan dinikmati saat Ramadhan.
Racikan pempek ikan tersebut juga ada di rujak mie, kuliner lokal yang terdiri dari mi kuning, tahu, pempek, bihun, timun dan udang ebi, rasanya dengan rasa yang cukup nikmat, khas sajian makanan warga untuk sajian saat berbuka puasa di bulan suci Ramadhan.
Berbeda dari hari biasa rujak mie ini hanya ada di bulan Ramadhan saja, sebagian penjual takjil banyak yang menjajakan makanan ini, karena sebagian warga Lahat bisa mengolah bahan dari rujak mie ini.
Salah satu penjual rujak mie Dina, mengatakan hanya berjualan ini selama bulan Ramadhan saja, karena jika hari biasa jarang ada yang membeli.
"Untuk peminat rujak mie sangat banyak, apalagi di kalangan orang tua, selain harganya yang murah juga bahannya uang simpel, " ujarnya.
Sama seperti mengkonsumsi pempek ikan, rujak mi juga dihadirkan dengan kuah cuko dengan rasa pedas yang mendominasi. Di tengah kenikmatan mengkonsumsi rujak mi.
Adapun, cara membuatnya adalah Mie bihun dan Mie basah siapkan secukupnya, kemudian dicampur dengan tahu goreng setengah matang, dicampur mentimun serta ebi udang halus, kemudian dituangkan cuka. Setelah di campur sajian rujak Mie siap disantap dan disajikan saat berbuka puasa.
Sementara, makanan ini di bungkus menggunakan plastik dengan kuahnya uang di pisah, untuk harganya relatif murah cukup membayar Rp. 5000 per bungkusnya. (yani)
- Tag
- Share
-
-
