Es Doger Segar Cocok untuk Berbuka Puasa
Ilustrasi Es Doger--
KORANLAPOS - Es Doger merupakan minuman yang sering kita jumpai di jajanan kaki lima, minuman yang berasal dari daerah Cirebon ini sangatlah banyak diminati oleh setiap kalangan. Ternyata sangatlah mudah untuk membuat sendiri es doger dirumah. Berikut Resep es doger dengan bahan :
- Santan kelapa 250ml
- Kelapa Serut 250ml
- Gula pasir 100gram
- Tapai singkong 50gram
- Tapai ketan hitam 50gram
- Susu kental manis 100ml
- Pacar cina 25gram
- Sirup berwarna Merah 1botol
Dengan bahan- bahan diatas kita bisa langsung membuat es doger segar dan bikin nagih, apalagi sangat cocok disajikan saat berbuka puasa bersama keluarga, saudara, kerabat serta teman-teman.
Simak Cara membuat es doger ala kaki lima:
1. Rebus santan dan gula, sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tambahkan pewarna, aduk rata. Angkat, aduk hingga dingin.
3. Simpan ke dalam freezer hingga agak beku, keruk-keruk dengan sendok, lalu kocok dengan mikser. Lakukan hingga dua sampai tiga kali agar teksturnya lembut.
Pada kocokan terakhir, masukkan kelapa serut, aduk rata.
4. Penyajian: Letakkan pacar cina, tapai singkong dan tapai ketan hitam dalam gelas saji, tambahkan kerukan es santan.
5. Tuangi susu kental manis.
6. Siap disajikan
Nah, begitu mudah dan gampang bukan membuat es doger dirumah dengan bahan yang sangat mudah kita jumpai dipasar. (ani)
- Tag
- Share
-
-
