Resep Ayam Rendang dengan Bumbu Melimpah, Coba Menu Ini untuk Berbuka Puasa
Resep Ayam Rendang dengan Bumbu Melimpah, Coba Menu Ini untuk Berbuka Puasa, foto : ilustrasi google--
Cara memasaknya yakni, pertama sangrai semua bumbu mulai dari kemiri, lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan lada sesuai dengan takaran di atas. Gunakan api kecil dan sangrai bumbu hingga harum
Setelah mulai kecokelatan matikan api. Masukkan bumbu ke dalam blender. Tambahkan ketumbar bubuk, pala bubuk, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai merah keriting, dan air. Blender hingga halus.
Setelah bumbu tersebut sedikit kasar, tambahkan cabai rawit dan sedikit air lalu blender kembali hingga halus.
Kemudian, masukkan bumbu ke wajan lalu nyalakan api kecil. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salah sesuai takaran lalu tumis bumbu hingga matang.
BACA JUGA:Boutique Branded di Kota Lahat
BACA JUGA:Berkah Ramadhan Penjual Martabak Laris Manis
Tambahkan santan dan aduk hingga mendidih. Tambahkan 2 sendok teh gula, 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, 1/2, sendok teh kaldu bubuk lalu aduk rata.
Lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Kemudian, masak hingga air santan menyusut dan bumbu meresap.
Jika dirasa sudah meresap bumbunya dan ayam sudah matang, angka lalu sajikan.
Resep ini bisa menjadi rekomendasi menu yang cocok untuk berbuka puasa nanti. Selamat mencoba.
- Tag
- Share
-
-
