Makanan Tradisional! Resep Serabi Oncom Praktis dan Simpel Yang Wajib Dicoba
Foto: Kelezatan serabi khas Nusantara memang tak pernah gagal membangkitkan rindu akan cita rasa tradisional.-Koranlapos-Lahat Pos
3 buah cabai rawit merah (opsional)
2 ruas kencur (sesuai selera)
Topping:
2 buah daun bawang, iris tipis
Cara Membuat
1. Membuat Sambal Oncom:
Bakar oncom hingga kering, lalu haluskan bersama bumbu halus.
BACA JUGA:Hidangan Tradisional! Resep Pepes Jamur Pedas Manis ala Sunda
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis oncom dan bumbu halus hingga harum
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga kering.
2. Membuat Adonan Serabi:
Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan kelapa parut dalam wadah.
Tuangkan santan yang sudah dicampur air, aduk rata hingga tidak bergerindil.
Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Memasak Serabi:
Panaskan cetakan serabi (atau cetakan kue lumpur).
Tuang satu sendok sayur adonan, lalu beri topping irisan daun bawang dan sambal oncom.
- Tag
- Share
-
-
