Menyantap 5 Jenis Pindang Khas Sumsel Menggugah Selera

Reporter: Yni |

Editor: Yni |

Kamis , 20 Mar 2025 - 10:49

Foto: 5 jenis pindang khas Sumsel. Sumber foto: instagram-Yni/Lapos-

menyantap 5 jenis pindang khas sumsel menggugah selera                            lahat pos - palembang tidak hanya terkenal dengan pempek tetapi juga memiliki aneka hidangan pindang yang kaya rasa dan bumbu. 
pindang merupakan masakan berbahan dasar ikan atau daging yang dimasak dengan kuah berbumbu khas. 
berikut beberapa jenis pindang yang populer di palembang :
1. pindang patin
pindang patin adalah salah satu varian pindang paling terkenal di palembang. 
menggunakan ikan patin yang berdaging lembut, pindang ini dimasak dengan kuah berwarna kuning kemerahan dari campuran kunyit, cabai dan rempah lainnya. 
baca juga:wajib tau! kenali ciri-ciri susu basi yang berbahaya bagi kesehatan
rasanya yang segar dan gurih menjadikannya favorit banyak orang.
2. pindang baung
hampir mirip dengan pindang patin, pindang baung menggunakan ikan baung yang memiliki tekstur lebih kenyal dan tidak terlalu berlemak. 
kuahnya yang asam pedas membuat hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan lalapan.
3. pindang tulang
berbeda dengan pindang lainnya yang menggunakan ikan, pindang tulang menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan utama. 
kuahnya yang kaya rempah dan sedikit pedas memberikan sensasi unik dengan perpaduan rasa gurih dari tulang sapi yang direbus lama hingga empuk.
4. pindang serani
pindang serani memiliki cita rasa yang lebih ringan dan segar dibandingkan pindang lainnya. 
baca juga:ini dia! jalan raya terpanjang di dunia, mencapai 48.000 km
biasanya menggunakan ikan laut seperti kakap atau tenggiri, pindang ini memiliki kuah bening dengan rasa asam segar dari belimbing wuluh dan tomat.
kuahnya yang kaya rempah dan sedikit pedas memberikan sensasi unik dengan perpaduan rasa gurih dari tulang sapi yang direbus lama hingga empuk.
5. pindang pegagan
pindang pegagan merupakan varian khas daerah pegagan, palembang. hidangan ini memiliki rasa lebih pedas dengan tambahan cabai rawit utuh dan bumbu rempah yang lebih pekat menjadikannya pilihan favorit bagi pencinta makanan pedas.
dengan berbagai varian yang menggugah selera, pindang khas palembang menjadi bagian dari kekayaan kuliner sumatra selatan yang patut dicoba. 
baca juga:jarang diketahui! selain indonesia 5 negara ini pernah di jajah belanda
setiap jenis pindang memiliki cita rasa khas yang memanjakan lidah menjadikannya hidangan favorit di berbagai kesempatan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 16 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan