Yuk Simak! Resep Memasak Rendang Untuk Hari Raya Idul Fitri
Hari Raya Idul Fitri adalah momen yang spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan pada hari raya ini adalah memasak rendang, hidangan khas Minangkabau yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. --
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
•Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi atau kambing. Aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan santan, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masak rendang dengan api kecil selama 2-3 jam, atau hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Angkat rendang dari api. Sajikan dengan nasi putih atau roti.
•Tips:
- Pastikan untuk memilih daging sapi atau kambing yang segar dan berkualitas.
- Jangan lupa untuk menambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai untuk memberikan aroma yang khas.
- Rendang dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Panaskan rendang sebelum disajikan.
- Tag
- Share
-
-
