Lahat Pos - Ayam lada hitam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama bagi pecinta masakan pedas.
Ciri khas dari hidangan yang satu ini adalah penggunaan lada hitam yang memberikan rasa pedas, namun tetap kaya akan cita rasa yang gurih.
BACA JUGA:Lezatnya Ayam Manis, Dngan Cita Rasa Manis yang Menggoda, Ini Cara Memasaknya
Hidangan ini biasanya terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu lada hitam yang khas, memberikan sensasi pedas dan sedikit beraroma tajam yang menyatu sempurna dengan ayam yang empuk.
1. Bahan-Bahan Utama
* Ayam
Ayam menjadi bahan utama dalam masakan ini, biasanya dipotong sesuai selera, baik itu ayam utuh yang dipotong kecil-kecil atau bagian tertentu seperti paha atau dada ayam.
Ayam yang empuk dan juicynya sangat cocok untuk menyerap bumbu lada hitam.
* Lada Hitam
Lada hitam, baik yang sudah digiling halus ataupun yang masih dalam bentuk biji, adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas dan harum pada masakan ini.
BACA JUGA:Hyundai Motor Masih Punya Dua Produk Baru, Siap Meluncur di Indonesia
Lada hitam juga memberikan rasa tajam yang membuat hidangan ini begitu menggugah selera.
* Bumbu Pelengkap
Bumbu lainnya yang digunakan dalam ayam lada hitam antara lain bawang putih, bawang bombay, kecap manis, saus tiram, dan sedikit kaldu ayam untuk memperkaya rasa.
Beberapa resep juga menambahkan bahan seperti cabai untuk menambah tingkat kepedasan.