- Peras kunyit yang sudah dihaluskan menggunakan saringan atau kain bersih untuk mendapatkan sarinya. Sisihkan.
- Rebus air dalam panci, masukkan daun pandan, asam jawa, dan gula merah. Aduk hingga gula larut dan air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan sari kunyit yang sudah diperas. Tambahkan garam, lalu aduk rata.
- Masak jamu dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit agar semua bahan menyatu dan rasanya lebih meresap.
- Angkat jamu dari kompor dan biarkan sedikit dingin. Saring jamu untuk memisahkan ampasnya.
- Jamu kunyit asam siap disajikan. kamu bisa menikmatinya hangat atau dingin sesuai selera.
Selamat mencoba!
Kategori :