Lahat Pos - Tumis daun pepaya, meruapakan salah satu hidangan khas Indonesia yang dikenal karena rasa pahitnya yang unik dan manfaat kesehatannya.
Hidangan yang satu ini memiliki rasa yang unik dan kaya akan manfaat kesehatan, membuatnya menjadi pilihan lezat dan bergizi untuk dinikmati
BACA JUGA:Telur Rebus Dapat Menyembuhkan Bebeberapa Penyakit Berbahaya, Nomor 2 Simak untuk Wanita
Berikut ini adalah resep dan cara membuat sayur daun pepayah, yang dapat anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan
Siapkan 1 ikat daun pepaya segar, 3 siung bawang putih, cincang halus, 4 siung bawang merah, cincang halus,n2 buah cabai merah, iris tipis,n1 buah tomat, potong dadu, 1 sendok makan terasi, bakar (opsional), 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh gula merah, 1 sendok teh garam dan minyak goreng secukupnya
2. Cara Membuatnya
Cuci bersih daun pepaya, lalu rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit untuk mengurangi rasa pahitnya. Setelah itu tiriskan dan peras daun pepaya untuk mengeluarkan airnya.
BACA JUGA:Menyusuri Desa Adat Yang Masih Dilestarikan Sampai Saat Ini
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
Tambahkan juga cabai dan tomat, tumis sebentar hingga tomat mulai layu. Setelah itu masukkan daun pepaya, aduk hingga rata.
Tambahkan juga terasi, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan daun pepaya matang sempurna.
BACA JUGA:Wajib Nonton! Rekomendasi Drakor Komedi, Bikin Ketawa Ngakak
Setelah matang, angkat dan sajikan tumis daun pepaya selagi hangat, sebagai pendamping nasi putih atau lauk utama. Selamat mencoba. (*)