Koranlapos.com - Siapa yang tidak pernah merasakan nikmatnya kuliner mie ayam?.
Mie yang menggunakan topping berupa ayam cincang dan ditambahkan kaldu ayam serta taburan bawang goreng ini membuat semakin lezat bagi yang menyantapnya.
Mie ayam begitu akrab di lidah masyarakat Indonesia, masyarakat Indonesia begitu menggemari makanan kuliner satu ini karena bisa digabungkan dengan aneka jenis lauk pauk maupun sebagai pengganti bahan pokok nasi.
Salah satu penjual mie ayam gerobak biasa disapa Lek Min sudah berjualan puluhan tahun, pria asli Jawa Timur ini mulai merantau ke Lahat untuk berjualan mie ayam. Kini ia menikmati dari usaha yang di tekuninya bersama istri.
"Alhamdulillah, laris terus karena banyaknya peminat dari masyarakat Lahat yang menyukai mie ayam. Terbukti berapapun porsi yang saya sediakan, selalu habis dalam hitungan jam. Saat ini saya selalu menyiapkan banyak porsi setiap harinya," ujarnya.
Ditambahkan, mulai jualan dari pagi hingga siang hari sampai mie nya habis, selalu menyediakan 100 hingga 200 porsi setiap harinya.
Adapun, Lek min tidak banyak menjual mie ayam saja juga tersedia bakso, untuk harga mie ayam biasa Rp. 8.000 jika ditambah bakso Rp. 10.000 begitu juga dengan bakso. Maka bisa dipastikan penghasilan Lek min dari berjualan mie ayam ini, mencapai puluhan juta perbulannya.
Sementara, peminat mie ayam sangat banyak dan luas sebab mie ayam paling enak disajikan ditawarkan menggunakan gerobak kaki lima dibandingkan restaurant besar sekalipun. Mie ayam memang disukai banyak golongan masyarakat dari anak-anak sampai dengan orang tua.