5. Merendam daging kambing dalam air garam kosher
Kamu bisa memanfaatkan garam kosher untuk menghilangkan bau tak sedap dari daging kambing.
Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu melarutkan garam kosher di dalam air, lalu merendam daging kambing dalam air tersebut.
Garam kosher dipercaya dapat menarik rasa dan bau dari daging kambing serta membuat teksturnya menjadi lembut seperti daging sapi muda.(*)
Kategori :