1 sdm garam.
Kelapa kopyor.
1 balok es batu besar.
5 sdm sirup cocopandan.
Cara membuat es kopyor:
Langkah pertama membuat es kopyor, campurkan semua bahan selain sirup dan es batu sampai rata.
Selanjutnya, masak dengan menggunakan api sedang sampai bahan tercampur mendidih dan teksturnya agak mengental.
Berikutnya, siapkan es batu pada wadah. Lalu, ambil sedikit adonan jelly yang telah kamu masak ke atas es batu. Adonan akan mulai membeku dan terlihat seperti irisan kopyor.
Ulangi sampai adonan habis. Kamu juga bisa menambahkan daging kelapa kopyor untuk menambah cita rasanya.
Manfaat Kelapa Kopyor untuk Kesehatan
Kelapa kopyor tinggi akan kandungan senyawa galaktomanan, sehingga pemakaiannya sering menjadi makanan, minuman segar, bahkan kapsul untuk obat.
Tak heran jika buah satu ini menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan, seperti:
1. Menunda proses penuaan pada kulit
Selain galaktomanan, kelapa kopyor juga mengandung senyawa sitokin dan asam laurat.
Keduanya berperan aktif dalam regenerasi dan pertumbuhan sel.
Air dari buah ini punya fungsi penting terhadap proses penuaan kulit karena memiliki sifat antitrombotik dan antikarsinogenik.