*Cara membuat:
1. *Siapkan adonan: Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanila dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. *Tambahkan santan: Tambahkan santan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
3. *Tambahkan telur: Tambahkan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
4. *Diamkan: Diamkan adonan selama 30 menit hingga 1 jam untuk membiarkan adonan menjadi lebih kental.
5. *Goreng: Goreng adonan dalam minyak panas dengan cetakan khusus kue lipat. Tuang adonan ke dalam cetakan dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan kering.
6. *Tambahkan isian: Tambahkan isian seperti selai nanas, kacang tanah, atau kelapa parut ke dalam kue lipat.
7. *Lipat: Lipat kue lipat menjadi bentuk yang diinginkan.
8. *Sajikan: Sajikan Kue Lipat hangat atau dingin.
*Tips:
- Pastikan untuk menggunakan santan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
- Anda dapat menambahkan topping seperti keju atau cokelat untuk membuat Kue Lipat lebih lezat.
- Kue Lipat dapat disimpan dalam wadah tertutup dan dapat bertahan selama beberapa hari. Selamat mencoba!. (*)