Wow, Lezatnya Moka Nougat Cake, Ini Loh Resep dan Cara Membuatnya

Lahat Pos - Moka Nougat Cake merupakan, kue yang menggabungkan rasa kopi dengan kerenyahan nougat, menghasilkan kombinasi cita rasa yang unik dan lezat. 

Kue ini biasanya terdiri dari lapisan kue yang lembut dengan sentuhan moka, ditambah dengan hiasan atau lapisan nougat yang renyah.

BACA JUGA:Curug Cikaso Sukabumi, Pilihan Yang Tepat Mencari Ketangan di Tengah Keindahan Alam

Berikut ini adalah resep dan cara membuat Moka Nougat Cake

1. Bahan-bahan

Siapkan 6 butir telur dan pisahkan kuning dan putihnya, 150 gram gula pasir, 100 gram tepung terigu protein sedang, 30 gram tepung maizena, 20 gram susu bubuk, 50 ml air panas, 1 sendok makan kopi instan. 100 gram margarin lelehkan, 1 sendok teh emulsifier dan 1 sendok teh vanili bubuk.

Siapkan juga, 150 gram kacang tanah, 100 gram gula pasir, 50 ml air, 250 gram mentega putih, 150 gram gula halus, 1 sendok makan kopi instan larutkan dalam 1 sendok makan air panas dan 1 sendok teh vanili.

2. Langkah-langkah

1. Membuat Sponge Cake Moka

Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang bulat (diameter 20 cm) dan olesi dengan margarin serta taburi tepung tipis.

Kocok putih telur dan emulsifier sampai berbusa, lalu masukkan gula secara bertahap sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.

Tambahkan kuning telur satu per satu sambil tetap dikocok hingga adonan tercampur rata.

Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk perlahan dengan spatula.

Larutkan kopi instan dalam air panas, campurkan dengan margarin leleh. Masukkan campuran ini ke adonan, aduk balik hingga tercampur sempurna.