Wow, Lezatnya Moka Nougat Cake, Ini Loh Resep dan Cara Membuatnya
Kelezatan Moka Nougat Cake, Ket Foto : Sumber Instagram @kueresepinspirasi--
BACA JUGA:Wow! Rendang, Makanan Khas Indonesia yang Terus Mendunia
Tuang adonan ke loyang dan panggang dalam oven selama 30-35 menit atau sampai matang (tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang). Angkat dan dinginkan.
2. Membuat Nougat
Panaskan gula pasir dan air dalam wajan, masak dengan api sedang hingga gula meleleh dan berwarna keemasan (karamel).
Tambahkan kacang tanah atau almond sangrai ke dalam karamel, aduk cepat hingga kacang terlapisi rata.
Tuangkan campuran ini ke atas permukaan datar yang sudah diolesi sedikit minyak atau mentega, ratakan. Setelah dingin, hancurkan nougat menjadi potongan kecil.
3. Membuat Buttercream Moka
Kocok mentega putih hingga lembut dan mengembang. Masukkan gula halus secara bertahap sambil tetap dikocok.
Tambahkan juga larutan kopi dan vanili, lalu kocok hingga semuanya tercampur sempurna.
BACA JUGA:3 Cara Makan Buah Nanas yang Berbeda dari Biasanya, Nomer 3 Aneh tapi Enak
4. Penyelesaian
Potong sponge cake menjadi dua lapisan. Oleskan buttercream moka di atas salah satu lapisan, lalu tumpuk dengan lapisan kedua, kemudian tutup seluruh permukaan kue dengan sisa buttercream moka.
Taburi bagian atas dan samping kue dengan potongan nougat kacang. Dinginkan di kulkas selama beberapa jam agar kue lebih set.
3. Tips
Pastikan nougat sudah benar-benar dingin sebelum dihancurkan untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
- Tag
- Share
-
-
