10 Menit? Begini Trik Lunakkan Ceker Ayam Hanya dengan 1 Bahan

Lahat pos - Walaupun memiliki sedikit daging, ternyata banyak orang gemar mengonsumsi ceker ayam. Selain itu, ceker kaya akan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Tekstur ceker juga kenyal dan lembut.

Namun, mengolah ceker ayam hingga lembut tidaklah mudah. Ceker ayam perlu direbus dalam waktu lama atau dimasak dengan tekanan tinggi agar empuk.

Tetapi, seorang pengguna TikTok dengan akun @sakuraku9 memiliki cara mengempukkan ceker ayam hingga lumer. Ternyata, ia hanya menggunakan satu jenis bumbu dapur.

Lantas, bumbu apa yang ia pakai? Simak jawabannya dalam ulasan berikut :

BACA JUGA:Wajib Tahu! 7 Buah Terbaik Dikonsumsi Ibu Hamil sebagai Asupan Nutrisi

BACA JUGA:Update Kode Redeem Code FC Mobile Event Dynasty, Buruan Sebelum Kadaluwarsa

- Rebus Ceker dengan Air Mendidih

Langkah awal, didihkan air dalam jumlah cukup di sebuah panci besar. Setelah air mendidih, masukkan ceker yang telah dicuci bersih ke dalam panci. Rebus ceker tersebut selama lima menit dengan panci tertutup. Untuk menghilangkan bau amis pada ceker, tambahkan ½ - 1 ruas jahe ke dalam air rebusan.

- Diamkan Selama Setengah Jam

Didihkan ceker ayam dengan api besar selama lima menit, kemudian matikan kompor. Biarkan panci tetap tertutup dan diamkan ceker ayam selama tiga puluh menit tanpa membuka tutupnya.

- Rebus Lagi Selama 5 Menit

Setelah didiamkan selama kurang lebih tiga puluh menit, nyalakan kembali kompor dan rebus ceker ayam selama lima menit. Meskipun pada tahap ini ceker ayam sudah cukup empuk, ada baiknya untuk direbus lagi agar lebih empuk dan lumer..

- Ceker Jadi Lembut

Setelah air mendidih selama lima menit, segera matikan kompor. Pada saat ini, ceker sudah memiliki tekstur yang cukup empuk dan siap untuk diolah lebih lanjut.