Inilah Opak, Camilan Tradisional yang Tak Pernah Kehilangan Daya Tariknya
Opak cemilan khas asli Indonesia, Sumber Instagram.--
KORANLAPOS.COM - Siapa yang tidak kenal dengan Opak, yang merupakan camilan khas asli Indonesia. Bahkan sudah lama menjadi favorit di berbagai daerah.
Opak berasal dari kata "mopak" dalam bahasa Jawa yang berarti "tipis", opak memang dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih.
BACA JUGA:Bikin Ngiler! Sarapan Nasi Goeng Terasi Ala Chef Rudy
Camilan satu ini umumnya, terbuat dari bahan dasar tepung beras atau tepung ketan yang kemudian dipipihkan dan dikeringkan.
Opak telah menjadi bagian dari budaya kuliner asli Indonesia sejak zaman dahulu.
Berbagai daerah opak memiliki varian yang berbeda-beda, mulai dari segi bahan baku sampai cara pembuatannya pun juga berbeda.
BACA JUGA:Asyik Loh ! Inilah Game Android Offline Potensial Juni 2024, Berikut 6 Rekomendasinya
Di Jawa Tengah dan Yogyakarta, misalnya, opak sering kali diolah dengan tambahan kelapa parut, gula, atau bahkan rempah-rempah untuk memberikan citarasa yang khas dan unik.
Proses pembuatan opak dimulai dengan pencampuran tepung beras atau ketan dengan air dan bumbu sesuai dengan selera.
Campuran ini kemudian diaduk hingga rata dan dibentuk tipis-tipis menggunakan teknik pemipihan tradisional.
BACA JUGA:Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia, Pemkab Lahat Gelar Penanaman Pohon
Setelah itu, lembaran tipis tersebut dikeringkan dengan cara dibakar atau dikukus hingga kering dan renyah.
Salah satu Keunikan opak tidak hanya terletak pada teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, namun dalam variasi rasa dan tambahan bahan yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Opak juga dapat dimakan secara langsung sebagai camilan, ataupun menjadi pelengkap untuk hidangan lain seperti bubur atau makanan ringan lainnya.
- Tag
- Share
-
-
