Wow Ternyata Ini Tekwan, Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera
Tekwan kuliner Khas Palembang, Sumber Instagram.--
KORANLAPOS.COM - Tekwan merupakan salah satu hidangan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terkenal dengan citarasa yang lezat dan bahan-bahan alami yang digunakan.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai sup ikan dengan tambahan bakso ikan, yang membuatnya memiliki tekstur yang unik dan kenyal.
BACA JUGA:Ini Dia Peradaban Islam di Madinah, Sebagai Pusat Perkembangan Awal Umat Muslim
Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang tekwan:
1. Bahan Utama
Tekwan terbuat dari bakso ikan yang dibuat dari daging ikan yang dihaluskan, dicampur dengan tepung sagu, dan dibentuk bulat kecil.
Supnya sendiri biasanya terbuat dari kaldu ikan yang kaya rasa, dengan tambahan irisan jamur, bawang putih, dan daun bawang untuk memberikan aroma yang khas.
BACA JUGA:PT Pertamina EP Prabumulih Field Berhasil Tambahkan Produksi Melalui Sumur GNK-82/71
2. Proses Pembuatan
Pembuatan tekwan memerlukan keterampilan khusus dalam mencampur bahan-bahan dan memasaknya.
Bakso ikan harus dibuat dengan presisi untuk mendapatkan tekstur yang tepat, dan sup harus dimasak dalam waktu yang tepat agar semua bahan dapat menyatu dengan baik.
BACA JUGA:Ini Jadwal Libur Kenaikan Kelas dan Waktu Dimulainya Tahun Ajaran Baru
3. Variasi dalam Penyajian
Meskipun tekwan secara tradisional disajikan dalam bentuk sup panas, variasi modern juga menghadirkan tekwan dalam versi dingin atau sebagai hidangan utama dengan tambahan mie atau bihun.
- Tag
- Share
-
-
