Miliki Cita Rasa Yang Gurih, Lezatnya Tumis Nangka Muda

Reporter: smt |

Editor: smt |

Kamis , 28 Nov 2024 - 19:25

Lezatnya Tumis Nangka Muda, Ket Foto : sumber Instagram @dapoer_ibu123--

miliki cita rasa yang gurih, lezatnya tumis nangka muda                            lahat pos - tumis nangka muda merupakan salah satu masakan khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas. 
nangka muda, yang sering disebut sebagai "nangka muda" atau "gori" dalam bahasa daerah, biasanya dimasak dengan bumbu yang kaya rempah, membuatnya menjadi hidangan yang lezat. 
baca juga:indahnya taman impian jaya ancol, ini dia berbagai objek wisata yang ada di ancol
berikut ini resep dan cara membuat tumis nangka muda, yang dapat anda coba di rumah, ikuti yuk : 
1. bahan-bahan
siapkan 500 gram nangka muda, 2 sendok makan minyak goreng, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 buah tomat, 1 sendok teh gula merah serut. 
siapkan juga 1 sendok makan air asam jawa, 100 ml air matang, garam secukupnya, lada secukupnya.
untuk bumbu halus, siapkan juga 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 3 buah cabai rawit merah. siapkan juga 1 cm jahe, 1 cm kunyit, 1/2 sendok teh terasi.
baca juga:intip bunga juliet rose termahal di dunia
2. cara membuat
rebus nangka muda terlebih dahulu hingga empuk. setelah itu, tiriskan dan peras agar airnya tidak terlalu banyak. anda juga bisa memotong nangka muda lebih kecil agar lebih mudah matang.
panaskan minyak dalam wajan. tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan terasi, hingga harum dan matang.
tambahkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. tumis hingga bumbu terasa lebih harum, masukkan potongan nangka muda ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
tambahkan juga air matang dan air asam jawa. aduk rata, lalu beri garam, lada, dan gula merah serut (jika menggunakan). 
baca juga:keberadaan agenbrilink di wilayah transmigrasi merauke dorong kemajuan ekonomi lokal
masak dengan api kecil hingga nangka muda matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
setelah nangka muda empuk dan bumbu terasa meresap, masukkan potongan tomat. aduk sebentar hingga tomat sedikit layu, dan koreksi rasa.
3. angkat dan sajikan
setelah matang, tumis nangka muda siap dihidangkan. nikmati dengan nasi putih hangat.
jika suka dengan rasa pedas yang lebih kuat, anda bisa menambah jumlah cabai atau menambahkan cabai rawit utuh.
tumisan ini bisa disesuaikan dengan menambahkan bahan lain seperti udang atau ayam untuk variasi.
baca juga:mengenal sungai kapuas terpanjang di indonesia mencapai 1143 km
tumis nangka muda ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. rasanya yang gurih dan sedikit pedas pasti menggugah selera. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 29 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan