Ongol-ongol Ketan Gula Merah Miliki Rasa Manis Yang Khas, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Selasa , 26 Nov 2024 - 18:04

Lezatnya ongol-ongol ketan gula merah khas Indonesia, Ket Foto : sumber Instagram @dessy_cookies--

ongol-ongol ketan gula merah miliki rasa manis yang khas, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - ongol-ongol ketan gula merah merupakan salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan gula merah, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. 
hidangan yang satu ini sering dijadikan camilan atau makanan penutup, terutama pada acara-acara tertentu atau sebagai teman minum teh. 
baca juga:cara mudah tau estimasi tagihan listrik, pakai fitur swacam di pln mobile
berikut ini resep dan cara membuat ongol-ongol ketan gula merah yang lezat dan dapat anda coba di rumah : 
1. bahan-bahan
siapkan 250 gram ketan putih, 200 gram gula merah, serut halus, 100 ml santan kental, 1/4 sendok teh garam, 1 lembar daun pandan, simpulkan. air secukupnya untuk merendam ketan
2. cara membuat
cuci bersih ketan putih dan rendam dalam air selama minimal 3-4 jam atau semalaman agar ketan lebih empuk saat dimasak.
setelah ketan direndam, tiriskan dan kukus ketan selama sekitar 30-40 menit hingga ketan matang dan empuk. 
pastikan untuk mengaduk ketan setiap 15 menit sekali agar matangnya merata.
baca juga:simak! ini penyebab sering bersin saat terpapar sinar matahari
sambil menunggu ketan matang, siapkan gula merah, santan, dan garam. rebus gula merah dengan sedikit air hingga gula merah larut dan mendidih. 
setelah itu, tambahkan santan dan daun pandan kemudian aduk rata. masak selama beberapa menit hingga santan dan gula merah menyatu.
setelah ketan matang, angkat dan letakkan dalam wadah. tuangkan campuran gula merah dan santan ke dalam ketan sedikit-sedikit, sambil diaduk rata. pastikan semua ketan terlapisi gula merah dan santan dengan baik.
3. penyelesaian
setelah ketan tercampur rata dengan gula merah, pindahkan adonan ketan ke dalam loyang atau wadah yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. 
baca juga:gulai daun singkong lebih nikmati disantap bersama nasi putih hangat, ini resep dan cara membuatnya
ratakan permukaannya dan tekan-tekan agar padat. diamkan selama beberapa menit agar ketan mengeras.
4. potong dan sajikan
setelah adonan ketan cukup dingin dan mengeras, potong-potong ongol-ongol sesuai selera. 
sajikan ongol-ongol ketan gula merah sebagai camilan atau makanan penutup yang kenyal dan manis.
untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan daun pandan atau daun jeruk saat merebus gula merah untuk memberikan aroma yang lebih khas.
baca juga:ayam bakar bumbu kuning memberikan rasa yang smoky, ini dia resep dan cara membuatnya
ongol-ongol ketan gula merah ini bisa disajikan dalam bentuk potongan kotak atau persegi panjang, sesuai selera.
jika ingin ketan lebih kenyal, pastikan proses pengukusan ketan dilakukan dengan baik.
ongol-ongol ketan gula merah ini memiliki rasa manis dan kenyal yang pasti disukai banyak orang. 
nikmati bersama keluarga atau teman-teman, dan rasakan kenikmatannya. (*)