Ayam Bakar Bumbu Kuning Memberikan Rasa Yang Smoky, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Ayam bakar bumbu kuning yang menggugah selera Ket Foto : sumber Instagram @resepdapurmemasak.--
Lahat Pos - Ayam bakar bumbu kuning merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.
Hidangan yang satu ini menggabungkan ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia, kemudian dibakar hingga matang sempurna. Sehingga memberikan rasa smoky yang menggugah selera.
BACA JUGA:Yuk Simak! Ketua PGRI Bocorkan Kabar Gembira Untuk Para Guru
Ingin tahu cara membuatnya. Berikut adalah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu kuning, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-bahan
Pertama siapkan 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian, 2 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh garam
Untuk bumbu halus, siapkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 ruas kunyit (atau 1 sendok teh kunyit bubuk), 1 ruas jahe, 2 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera)
Kemudian 3 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh gula merah serut, 1 batang serai, memarkan, 2 lembar daun jeruk purut, 1 sendok teh air asam jawa dan minyak untuk mengoles
BACA JUGA: Ratusan Personil Dikerahkan Amankan Pilkada Empat Lawang
2. Cara Membuat
Bersihkan ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit untuk menghilangkan amis dan memberikan rasa.
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek, termasuk bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai merah, kemiri, ketumbar, dan gula merah.
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk purut dan serai hingga harum dan matang.
BACA JUGA:Nikmatnya Capcay Sapi Lada Hitam, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
- Tag
- Share
-
-
