Lezatnya Gulai Nangka Iga Sapi, Ternyata Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Selasa , 19 Nov 2024 - 18:19

Gulai nangka iga sapi cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, Ket Foto ; sumber Instagram @istanaresep.--

lezatnya gulai nangka iga sapi, ternyata ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - gulai nangka iga sapi merupakan hidangan yang memadukan kelezatan daging iga sapi yang empuk dengan rasa gurih dan kaya rempah dari gulai nangka. 
hidangan yang satu ini sangat cocok disajikan saat acara spesial atau sebagai menu makan sehari-hari. 
baca juga:bursah-widia ziarah ke makam puyang magerang sakti dan putri semidang sekaligus doa bersama
berikut adalah resep dan cara membuat gulai nangka iga sapi yang dapat anda coba di rumah, ikutk yuk :
1. bahan-bahan
siapkan 500 gram iga sapi, potong-potong, 1/2 buah nangka muda, potong-potong (pastikan nangka sudah direbus atau dilunakkan), 2 sendok makan minyak goreng, 1 batang serai, memarkan
siapkan juga 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 sendok teh asam jawa (larutkan dengan sedikit air), 1 liter santan kelapa (bisa menggunakan santan instan)
baca juga:jadi nasabah bri pernah raih grand prize mobil, percayakan bri sebagai tempat menyimpan uang yang aman 
2 sendok makan air kelapa (optional, untuk rasa lebih segar) garam secukupnya, gula secukupnya dan air secukupnya
untuk bumbu halus, siapkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah (sesuai selera pedas), 2 cm kunyit, bakar, 2 cm jahe, 1 cm lengkuas. 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1/2 sendok teh jintan, 1/2 sendok teh merica bubuk
2. cara membuatnya
rebus iga sapi dalam air mendidih sekitar 30-45 menit atau hingga daging iga empuk. angkat dan tiriskan. simpan kaldu rebusan untuk nanti.
haluskan semua bumbu halus menggunakan cobek atau blender. panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
baca juga:kemudahan brimo, bisa buka rekening valas hingga 12 mata uang, transaksi internasional lebih gampang
3. masak iga dan nangka
masukkan iga sapi yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. aduk rata hingga iga tercampur dengan bumbu.
tambahkan santan kelapa dan kaldu iga sapi (jika kurang, bisa menambahkan air). masak dengan api sedang hingga santan mendidih.
4. masukkan nangka dan asam jawa
setelah santan mendidih, masukkan potongan nangka muda. tambahkan larutan asam jawa, garam, dan gula secukupnya. 
baca juga:horornya beras banget, rekomendasi film hantu indonesia terbaru tahun 2024
aduk rata dan biarkan gulai mendidih dengan api kecil hingga nangka empuk dan rasa bumbu meresap.
5. cek rasa
koreksi rasa dengan menambah garam atau gula jika perlu. jika gulai terlalu kental, bisa menambahkan sedikit air kelapa atau air biasa.
6. sajikan
setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan gulai nangka iga sapi selagi hangat dengan nasi putih. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan