Lezatnya Gulai Cincang, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Selasa , 19 Nov 2024 - 10:04

Lezat nya gulai cincang yang menggugah selera, Ket Foto : Sumber Instagram @menu.lauk.pauk--

lezatnya gulai cincang, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - gulai cincang merupakan salah satu varian gulai khas indonesia yang menggunakan bahan utama daging cincang, biasanya daging sapi atau kambing. 
gulai yang satu ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, serta kaya rempah-rempah yang memberikan kelezatan khas masakan tradisional. 
baca juga:cara mudah menurunkan gula dalam nasi, biar lebih sehat
berikut aresep dan cara membuat gulai cincang yang dapat anda coba di rumah, ikuti yuk : 
1. bahan-bahan
siapkan 500 gram daging sapi cincang, bisa juga menggunakan daging kambing sesuai selera, 
2 sendok makan minyak goreng, 1 batang serai, memarkan, 3 lembar daun jeruk,n2 daun salam, 1 liter santan kelapa, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula merah serut, 1 sendok teh kaldu bubuk. air secukupnya.
2. bumbu halus
8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, bisa disesuaikan sesuai selera pedas, 3 butir kemiri, 1 ruas kunyit, bakar sebentar, 1 ruas jahe, 1/2 sendok teh ketumbar bubuk,n1/2 sendok teh jintan bubuk
baca juga:5 tanaman obat yang sebaiknya ada di rumah, apa saja ya? 
3. cara membuatnya
haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan cobek atau blender hingga lembut. jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
panaskan minyak goreng dalam wajan besar. tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit.
masukkan daging cincang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis. masak hingga daging berubah warna dan matang, sekitar 10-15 menit.
setelah daging matang, tuangkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. 
baca juga:proses sutt 150 kv berhasil, gi empat lawang siap beroperasi
masak dengan api kecil hingga kuah mulai mengental dan bumbu meresap, sekitar 20-30 menit.
tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). koreksi rasa sesuai selera anda, apakah perlu tambahan garam atau gula. masak kembali selama 5 menit agar rasa semakin meresap.
4. menyajikan
setelah gulai cincang matang dan kuah sudah mengental, angkat dan sajikan. gulai cincang ini nikmat disajikan dengan nasi hangat, sambal, atau lalapan sebagai pelengkap.
baca juga: disprindag empat lawang berikan edukasi dan sosialisasi kepada para pedagang
gulai cincang siap dinikmati! dengan bumbu yang kaya dan cita rasa yang gurih, hidangan ini pasti menjadi favorit keluarga. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Rabu 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan