Sensasi Hangat yang Menggoyang Lidah, Yuk Coba Seblak Kuah Pedas, Mudah Dibuat di Rumah!

Tambahkan Air dan Bahan Tambahan: Tuang air secukupnya ke dalam wajan, didihkan. Masukkan telur, mie instan (jika menggunakan), sayuran, dan bahan tambahan lainnya (bakso, sosis, atau ayam suwir). Aduk rata dan masak hingga mendidih dan bahan-bahan matang.

Masukkan Kerupuk: Masukkan kerupuk yang sudah direndam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga kerupuk matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama memasak kerupuk agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan penyedap rasa jika suka. Aduk rata dan cicipi kuahnya.

BACA JUGA:Pedasnya Seblak Khas Bandung

Tambahkan Kecap dan Saus Tiram: Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

Angkat dan Sajikan: Angkat seblak kuah pedas dan sajikan hangat-hangat. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang sebelum disajikan. 

Tips Tambahan: Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai dengan selera pedas Anda. Anda juga bisa menambahkan jenis cabai lain, seperti cabai hijau besar atau cabai setan, untuk variasi rasa pedas.

Tambahkan Kencur: Kencur adalah bumbu penting dalam seblak yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Jangan melewatkan bumbu ini untuk mendapatkan cita rasa seblak yang autentik.

Variasi Kerupuk: Anda bisa menggunakan berbagai jenis kerupuk sesuai selera, seperti kerupuk aci, kerupuk bawang, atau campuran beberapa jenis kerupuk.

Tambahkan Protein: Untuk menambah protein dan cita rasa, Anda bisa menambahkan telur, ayam suwir, bakso, sosis, atau seafood seperti udang atau cumi.

BACA JUGA:17 Resep Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok untuk Pengidap Diabetes

Sayuran Pelengkap: Tambahkan sayuran sesuai selera Anda untuk menambah nutrisi dan cita rasa pada seblak.

Kuah Kental: Jika Anda menyukai seblak dengan kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan larutan tepung maizena atau tepung tapioka. Penyajian: Sajikan seblak kuah pedas dengan telur rebus, irisan daun bawang, dan bawang goreng untuk menambah cita rasa dan tekstur.

Dengan resep dan tips di atas, Anda dapat menciptakan seblak kuah pedas yang lezat dan menggugah selera di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!